Technologia czyszczenia strumieniem czastek suchego lodu

• Autorzy: Witkowski A

Warianty tytułu

EN

Cleaning with dry ice

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł prezentuje technologię czyszczenia za pomocą suchego lodu, mechanizm działania, jak również jej zastosowanie w przemyśle spożywczym. Technologia czyszczenia suchym lodem stanowi alternatywę dla czyszczenia tradycyjnego, szczególnie tam gdzie nie można zastosować wody i agresywnej chemii. Bardzo dobrze sprawdza się w wielu dziedzinach przemysłu spożywczego.

EN

This article describes cleaning technology by use of dry ice, mechanism of that process as well as its application in food industry. Dry ice cleaning is an opportunity regarding traditional cleaning, especially where both water and aggressive chemical agents cannot be used. It works very efficiently in various branches of food industry.

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; efekty termiczne; zastosowanie; dwutlenek wegla; technologia; czyszczenie; lod suchy; urzadzenia produkcyjne; szok termiczny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2005
• Tom: 59
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.16-17,fot.

Twórcy

autor

Witkowski A