Badania nad pozyskaniem miesa wieprzowego bez odchylen jakosciowych i o cechach prozdrowotnych

• Autorzy: Borzuta K. , Grzeskowiak E. , Strzelecki J. , Tratwal Z. , Lisiak D. , Lopka J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny; ocena rzezna; sklad kwasow tluszczowych; zywienie zwierzat; mieso wieprzowe; dodatki paszowe; tusze wieprzowe; efektywnosc zywienia; jakosc; produkcja zwierzeca; mieszance czterorasowe; wlasciwosci prozdrowotne; trzoda chlewna; sklad tkankowy; premiksy APC; siemie lniane; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 2002
• Tom: 40
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.38-41,fot.,tab.

Twórcy

autor

Borzuta K.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego

autor

Grzeskowiak E.

autor

Strzelecki J.

autor

Tratwal Z.

autor

Lisiak D.

autor

Lopka J.