Characterisation of dietary fibre-associated constituents based on supercritical fluid extraction

• Autorzy: Andersen K.E. , Bjergegaard C. , Sorensen H.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

structure; rye; chemical composition; pea; physiological effect; rapeseed oil; legume; micellar electrokinetic capillary chromatography; physicochemical property; enzymatic gravimetric method; wheat; non-carbohydrate compound; dietary fibre; barley; cereal; lupin; supercritical fluid extraction; oat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1998
• Tom: 07
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.617-630,fig.

Twórcy

autor

Andersen K.E.

• Royal Veterinary- and Agricultural University, 40 Thorvaldsensvej, DK-1871 Frederiksberg C, Denmark

autor

Bjergegaard C.

autor

Sorensen H.