Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2009
|
42
|
3
|
Tytuł artykułu
Wplyw parametrow utrwalania technika wysokich cisnien na jakosc i trwalosc sokow z marchwi
Autorzy
Zyngiel W.
,
Kolenda H.
Warianty tytułu
EN
The influence of high pressure processing parameters on quality and stability of preserved carrot juices
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
zywienie czlowieka
soki warzywne
sok marchwiowy
utrwalanie zywnosci
wysokie cisnienia
wartosc odzywcza
trwalosc przechowalnicza
jakosc
wskazniki chemiczne
EN
human nutrition
vegetable juice
carrot juice
food preservation
high pressure
nutritional value
storage durability
quality
chemical index
Wydawca
-
Czasopismo
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Rocznik
2009
Tom
42
Numer
3
Opis fizyczny
s.408-413,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Zyngiel W.
Akademia Morska w Gdyni, ul.Morska 81-87, 81-225 Gdynia
autor
Kolenda H.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-09a4f60a-dd3b-450e-8f9c-6066e52c48c5
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.