Oznaczanie migracji pierwszorzedowych amin aromatycznych [PAAs] z wyrobow kuchennych przeznaczonych do kontaktu z zywnoscia

• Autorzy: Pawlicka M. , Cwiek-Ludwicka K. , Starski A. , Poltorak H. , Stelmach A.

Warianty tytułu

EN

Determination of primary aromatic amines [PAAs] migration from cooking utensils

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; opakowania; tworzywa sztuczne; sprzet kuchenny; naczynia kuchenne; kontakt z zywnoscia; aminy aromatyczne pierwszorzedowe; migracja; oznaczanie; spektrofotometria

EN

food; packaging; plastic; kitchenware; contact with food; primary aromatic amine; migration; determination; spectrophotometry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: 42
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.558-563,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pawlicka M.

• Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Panstwowy Zaklad Higieny w Warszawie, ul.Chocimska 24, 00-791 Warszawa

autor

Cwiek-Ludwicka K.

autor

Starski A.

autor

Poltorak H.

autor

Stelmach A.