Swiat serow. Charakterystyka serow podpuszczkowych

• Autorzy: Czerwinska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sery; sery podpuszczkowe; sery miekkie; sery poltwarde; sery twarde; wartosc odzywcza; zastosowanie kulinarne; potrawy z sera

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2010
• Tom: 64
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.6-7,tab.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa