Strawnosc skladnikow pokarmowych i bilans azotu u tucznikow zywionych dawkami z udzialem kiszonki sporzadzonej z CCM i nasion bobiku

• Autorzy: Purwin C , Florek S. , Rydzik W. , Stanek M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeprowadzone badania dotyczyły możliwości zastąpienia w dawkach pokarmowych tuczników koncentratu Prowit rozdrobnionymi nasionami bobiku nie kiszonego lub zakiszonego łącznie z CCM. W żywieniu grupy kontrolnej stosowano kiszonkę z CCM - 2.6 kg i koncentrat Prowit 0.85 kg. Zwierzęta grupy II otrzymywały 2.2 kg kiszonki z CCM, 0.45 kg koncentratu Prowit i 0.75 kg rozdrobnionych nasion bobiku. W grupie III zastosowano 2.9 kg kiszonki sporządzonej z CCM z 25-procentowym dodatkiem nasion bobiku oraz 0.45 kg Prowitu. W paszach oznaczono zawartość podstawowych składników pokarmowych i aminokwasów, a kiszonki oceniono organoleptycznie i chemicznie. Określono strawność składników pokarmowych i bilans azotu u tuczników o masie ciała ok. 70 kg. Kiszonki były bardzo dobrej jakości. W zakiszonych nasionach bobiku stwierdzono obniżenie aktywności inhibitorów trypsyny. Wartość biologiczna białka kiszonki z udziałem bobiku była wyższa aniżeli kiszonki sporządzonej wyłącznie z CCM. Zastosowanie w dawkach pokarmowych tuczników bobiku nie kiszonego lub zakiszonego z CCM nie obniżyło strawności białka ogólnego i związków bezazotowych wyciągowych, spowodowało natomiast pogorszenie strawności tłuszczu i włókna surowego. Zastosowanie bobiku zakiszonego z CCM w dawce III spowodowało obniżenie retencji azotu o ok. 3 g/dobę.

EN

The conducted research concerned the possibility of substituting the Prowit concewntrate, used in the rations for fattening pigs, for ground seeds of field bean, non-silaged or silaged with CCM. The animals of the control group were fed on a silage containing CCM - 2.6 kg and the Prowit concentrate - 0.85 kg. Those of group II got 2.2 kg of silage made of CCM, 0.45 kg of the Prowit concentrate and 0.75 kg of ground field bean seeds. In group III, 2.9 kg of silage containing CCM with a 25% addition of field bean seeds and 0.45 kg of the Prowit concentrate was used. The content of elementary nutrients and amino acids was determined for all the feeds, and organoleptic and chemical evaluation of the silages were conducted as well. The nutrient digestibility and nitrogen balance were established for fattening pigs with an average weight equal to 70 kg. The silages turned out to be of very high quality. A drop in the trypsin inhibitor activity was observed in silaged field bean seeds. The protein biological value higher in the case of silages containing field bean than in that of silages made only of CCM. The rations containing field bean, non-silaged or silaged with CCM, did not produce any decrease in digestibility of crude protein and N-free extractives. They caused, however, a decrease with CCM, used in ration III, caused a drop in the nitrogen retention equal 3 g/day.

Słowa kluczowe

PL

chow zwierzat; trzoda chlewna; tuczniki; zywienie zwierzat; pasze; kiszonki; kiszone kolby kukurydzy z nasionami bobiku; wartosc pokarmowa; skladniki pokarmowe; strawnosc; bilans azotu

EN

animal farming; pig; fattener; animal feeding; feed; silage; maize cob; faba bean; seed; nutritive value; nutritive component; digestibility; nitrogen balance

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
• Rocznik: 1996
• Tom: 45
• Opis fizyczny: s.181-189,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Purwin C

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Florek S.

autor

Rydzik W.

autor

Stanek M.

Bibliografia

• Flis M., Lewicki Cz., Tywończuk J., Bednarska A. 1989. Wpływ różnych metod preparowania nasion bobiku na jakość białka, strawność składników pokarmowych i bilans azotu u tuczników. Acta Acad. Agricult. Tech. Olst., 36: 113-121.
• Grela E., Gołębiowska J. 1993. Użyteczność pokarmowa CCM przy dodatku różnych pasz białkowych w żywieniu tuczników. Biul. Inf. Przem. Pasz., 2: 11-19.
• Grela E., Palus A., Krusiński R. 1992. Bobik w dawkach pokarmowych z udziałem zbóż lub ziemniaków dla tuczników. Biul. Inf. Przem. Pasz., 2: 17-25.
• Kakade M.L., Rackis J.J., McGhee J.E., Puski C. 1974 Determination of trypsin inhibitor activity of soy produkcts: A collaborative analysis of an improved procedure. Cereal Chem., 51(3): 376-382.
• Krasnodębska J., Zima J. 1988. Zmiany związków azotowych w procesie konserwowania wilgotne­go ziarna zbóż i nasion roślin motylkowych gruboziarnistych. Rocz. Nauk. Zoot. Monogr. 26: 413-437.
• Krzywiecki S., Fuchs В., Preś J. 1991. Wartość pokarmowa kiszonki z kolb kukurydzy (CCM) w żywieniu tuczników. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Zoot., XXXV: 229-238.
• Maciejewicz-Ryś J., Kosmala J., Zima J. 1985. Uzupełniający wpływ białka nasion roślin strączko­wych gruboziarnistych na wartość biologiczną białka zbóż. Rocz. Nauk. Zoot. Monogr. 23: 217-227.
• Matyka S., Burczyńska-Niedzialek A., Korol W. 1985. Skład chemiczny nasion krajowych odmian roślin strączkowych grubonasiennych. Biul. Inf. Przem. Pasz. 1: 3-10.
• Oznaczanie tryptofanu. Polska Norma PN-77-R-64820.
• Podkówka W. 1983. Wartość pokarmowa pasz kukurydzianych. Międzynarod. Czasop. Rol., 6: 69-74.
• Podkówka W. 1989. Wartość pokarmowa konserwowanego ziarna kukurydzy i CCM. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 36: 255-262.
• Purwin C., Florek S., Stanek M., Rydzik W. 1996. Zastosowanie w tuczu świń kiszonki sporządzo­nej z CCM i nasion bobiku. Acta Acad. Agricult. Tech. Olst. 45: 191-198.
• Wecke C., Eisenhardt G., Jeroch H., und Gebhardt G. 1988. Zum Futterwert und Einsatz von CCM Silagen bei Mastschweinen unter besonderer Berücksichtigung von CCM-Silage aus einer lisinreicheren Maismutante und einer Mischsilage aus CCM und Luzerneblatt. Arch. Anim. Nutr., 38,4: 279-287.