Zawartosc zelaza w miodach pszczelich

• Autorzy: Wilczynska A. , Przybylowski P. , Stasiuk E.

Warianty tytułu

EN

Content of iron in bee honey

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej oznaczono zawartość żelaza w 176 próbkach miodów najczęściej spotykanych odmian, pochodzących z różnych rejonów Polski (Pomorza, Śląska, Kujaw, Lubelszczyzny, Małopolski i Wielkopolski).

EN

The contents of iron were determined in 176 samples of particular bee honey grades coming from different regions of Poland. Concentrations of iron were determined by flame atomic absorption spectrometry (FAAS), after the mineralization in microwave oven MARS 5X. The average values for iron was 7.65 mg/kg. More iron was found in dark honeys: honeydew honeys (9.36 mg/kg), and less in multifloral honeys (6.27 mg/kg). The determined values were comparable with those reported by others authors.

Słowa kluczowe

PL

miod pszczeli; spektrometria atomowa absorpcyjna; Malopolska; zelazo; Polska; Pomorze; zawartosc zelaza; Slask; Lubelszczyzna; Wielkopolska; Kujawy; oznaczanie; poziom zelaza; metody analizy

EN

bee honey; atomic absorption spectrometry; Malopolska region; iron; Poland; Pomeranian region; iron content; Silesian region; Lublin region; Wielkopolska region; Kujawy region; determination; iron level; analysis method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2004
• Tom: 55
• Numer: Supl.
• Opis fizyczny: s.81-84,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wilczynska A.

• Akademia Morska, ul.Morska 83, 81-225 Gdynia

autor

Przybylowski P.

autor

Stasiuk E.