Charakterystyka serkow smietankowych na podstawie wskaznika jakosci zywieniowej

• Autorzy: Klobukowskai J. , Surazynski A. , Wisniewska-Pantak D. , Ciborska J. , Nowak H. , Garczewska A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

serki smietankowe; wskazniki jakosci; konferencje; wartosc odzywcza; wartosc zywieniowa; jakosc; wartosc energetyczna; Olsztyn konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2001
• Tom: 13
• Opis fizyczny: s.83-88,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Klobukowskai J.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Surazynski A.

autor

Wisniewska-Pantak D.

autor

Ciborska J.

autor

Nowak H.

autor

Garczewska A.