Poprawa parametrow technologicznych przetworow miesnych poprzez stosowanie dodatkow funkcjonalnych - Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego - Numer 2 (2001) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego

2001 | 2 |

Tytuł artykułu

Poprawa parametrow technologicznych przetworow miesnych poprzez stosowanie dodatkow funkcjonalnych

Autorzy

Cyronek E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne przechowywanie dodatki do zywnosci przemysl miesny technologia miesa parametry technologiczne

Wydawca

-

Czasopismo

Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2001

Numer

2

Opis fizyczny

s.62,64,rys.,tab.

Twórcy

autor

Cyronek E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-0642a46d-7a48-4b8c-8924-11667449957c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.