Wartosc browarna odmian pszenicy ozimej uprawianych w kraju

• Autorzy: Kowalska M. , Winiarski J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

aktywnosc enzymatyczna; uprawa roslin; pszenica ozima; pszenica Alba; lepkosc; ekstraktywnosc; slod pszenny; wartosc browarna

EN

enzyme activity; plant cultivation; winter wheat; Alba cultivar; wheat; viscosity; extractivity; wheat malt; brewing value

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
• Rocznik: 1994
• Tom: 189
• Opis fizyczny: s.15-23,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalska M.

autor

Winiarski J.