Znaczenie wystepowania w mleku abzymow hydrolizujacych kwasy nukleinowe

• Autorzy: Stepaniak L
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono niektóre właściwości wyizolowanych z mleka kobiecego przez badaczy rosyjskich przeciwciał katalitycznych (abzymów), hydrolizujących kwasy nukleinowe i chroniących niemowlę przed infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi. Przedstawiono również częściowe wyizolowanie z siary krowiej przeciwciał katalitycznych hydrolizujących RNA.

EN

Some properties of reported in human milk by Russian workers catalytic antibodies (abzymes), which hydrolyze nucleic acids and which may defend new born babies against infection by viruses and bacteria are reviewed. Some partial purification of antibodies, which hydrolyze RNA, from bovine colostrum is reported.

Słowa kluczowe

PL

niemowleta; kwasy nukleinowe; abzymy; choroby bakteryjne; hydroliza; mleko kobiety; immunotechnologia zywnosci; profilaktyka; biotechnologia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2002
• Tom: 56
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.30,bibliogr.

Twórcy

autor

Stepaniak L

• Wydział Nauki o Żywności, Norweska Wyzsza Szkola Rolnicza, As k.Oslo, Norwegia

Bibliografia

• [1] Buneva V.N., Kanyshkova T.G., Vlasov A.V., Semenov D.V., Khlimankov D.Y., Breusova L.R., Nevinsky A.: 1998. Catalytic DNA- and RNA-hydrolyzing antibodies from milk of healthy human mothers. Applied Biochemistry and Biotechnology, 75, 63-76.
• [2] Flemming C., Stepaniak L., Gobbetti M., Fox P.F.: 2001. Indigenous ribonucleases in milk. W: Advanced Dairy Chemistry, wyd. Ill (Ed. P.F. Fox). Elsevier, Londyn.
• [3] Kanyshkova T.G., Semenov D.V., Vlasov A.V., Khlimakov D.Y., Baranovski A.G., Shipitsyn M.V., Yamokovoi V.I., Buneva V.N., Nevinsky G.A.: 1997. DNA- and RNA-hydrolysing antibodies in human milk and their possible biological role. Molecular Biology, 31:927-934.
• [4] Lee-Huang S., Huang P.L., Sun Y.T., Huang P.L., Kung H.F., Blithe D.L., Chen H.C.: 1999. Lysozyme and RNases as anti-HIV components in beta-core preparations of human chorionic gonadotropin. Proceedings of the National Academy of Science USA, 96:2678-2681.
• [5] Nevinsky G.A., Kanyshkova T.G., Semenov D.V., Vlassov A.V.: 2000. Secretory immunoglobulin A from healthy human mothers’ milk. Applied Biochemistry and Biotechnology, 83:115-129.
• [6] Ramaswamy H., Swamy C.V.B., Das R.M.: 1993. Purification of high molecular weight ribonuclease from human milk. Journal of Biological Chemistry, 268:4181-4187.
• [7] Shuster A.M., Gololobov G.V, Kvashuk O.K., Bogomolova A.E., Smirnov I.V., Gabibov A.G.: 1992. DNA hydrolyzing autoantibodies. Science, 256:665-667.
• [8] Suzuki H.: 1994. Recent advances in abzyme studies. Journal of Biochemistry, 115:623-628.
• [9] Wróblewska B., Kostyra H.: 2000. Immunotechnologia żywności. „Przemysł Spożywczy” 54 (5):8-10.