Mozliwosci wykorzystania pszenzyta w technologii piekarskiej - Piekarstwo Polskie - Numer 4 (1992) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Piekarstwo Polskie

1992 | 4 |

Tytuł artykułu

Mozliwosci wykorzystania pszenzyta w technologii piekarskiej

Autorzy

Haber T.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

ciastkarstwo wartosc technologiczna surowce roslinne technologia zywnosci zastosowanie piekarstwo pieczywo zboza maka pszenzytnia wartosc odzywcza pszenzyto

Wydawca

-

Czasopismo

Piekarstwo Polskie

Rocznik

1992

Numer

4

Opis fizyczny

s.14-15

Twórcy

autor

Haber T.

Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego,Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-04e4ff61-55b4-4835-af94-e04c4281db7b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.