Relationship between citric acid production and accumulation of phytate-degrading enzymes in Aspergillus niger mycelia

• Autorzy: Kujawski M. , Zyla K.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

production; citric acid; enzyme; microbiology; accumulation; food biotechnology; acid phosphatase; fermentation; Aspergillus niger; solid surface method; analytical procedure; phytase; mycelium

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Microbiologica Polonica
• Rocznik: 1992
• Tom: 41
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: p.187-191,fig.

Twórcy

autor

Kujawski M.

• University of Agriculture, 29 Listopada Ave.46, 31-425 Krakow, Poland

autor

Zyla K.