Wplyw tempa wzrostu swin rasy Large White na niektore cechy rzezne, jakosc miesa i profil kwasow tluszczowych miesnia najdluzszego

• Autorzy: Pasciak P. , Migdal W. , Wojtysiak D. , Pieszka M. , Barowicz T.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc rzezna; sklad kwasow tluszczowych; mieso wieprzowe; przyrost masy ciala; wlasciwosci fizykochemiczne; tusze wieprzowe; selekcja na tempo wzrostu; jakosc; linie hodowlane; trzoda chlewna; tempo wzrostu; miesien najdluzszy grzbietu; swinia Large White

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.13-20,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pasciak P.

• Ecopig, Sp. z o.o., 42-510 Wojkowice Koscielne 28

autor

Migdal W.

autor

Wojtysiak D.

autor

Pieszka M.

autor

Barowicz T.