Kontrola mikrobiologiczna w browarze [2]

• Autorzy: Baranowska J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

czystosc mikrobiologiczna; testy mikrobiologiczne; browary; analiza mikrobiologiczna; kontrola mikrobiologiczna; browarnictwo

EN

microbiological purity; microbiological test; brewery; microbiological analysis; microbiological control; brewery industry

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.8,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Baranowska J.

Bibliografia

• [1] Back W.: 1999. Farbatlas und Handbuch der Getränkebiologie.
• [2] Lögtenbörger H.J., Elter J.: 2004. Nutrient media for microbiological quality control. Brauwelt International 1,52-53.
• [3] Mikrobiologische Betriebskontrolle in der Brauerei. Praxisseminar 09.2000, Brauunion Osterreich.