Modyfikacja skrobi za pomoca zwiazkow fosforu [praca przegladowa] - Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności - Tom 13 (2001) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności

2001 | 13 |

Tytuł artykułu

Modyfikacja skrobi za pomoca zwiazkow fosforu [praca przegladowa]

Autorzy

Fortuna T. , Roznowski J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci fizykochemiczne modyfikacja skrobi fosfor preparaty skrobiowe skrobia

Wydawca

-

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności

Rocznik

2001

Tom

13

Opis fizyczny

s.31-46,bibliogr.

Twórcy

autor

Fortuna T.

Akademia Rolnicza, Krakow

autor

Roznowski J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-004af8bd-3173-4260-8f4e-a6918d281e13

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.