Zawartość lotnych zasad w świeżym krylu antarktycznym (Euphasia superba Dana)

• Autorzy: Kolakowski E. , Moreno M. M.

Warianty tytułu

RU

Soderzhimost’ letuchikh osnovanii v svezhim antarkticheskim krile (Euphasia superba Dana)

EN

The content of volatile bases in fresh antarctic krill (Euphasia superba Dana)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc pochodzenia morskiego; kryl; kryl antarktyczny; wskazniki chemiczne; zasady lotne; trimetyloamina

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1987
• Tom: 20
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.36-41,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kolakowski E.

• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Morskiego, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Kazimierza Królewicza 4, 71-550 Szczecin

autor

Moreno M. M.

• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Morskiego, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Kazimierza Królewicza 4, 71-550 Szczecin