Globalna Norma dotycząca bezpieczeństwa żywności - BRC Global Standard for Food

• Autorzy: Tarczynska A. S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosci; certyfikaty; Globalna Norma Dotyczaca Bezpieczenstwa Zywnosci; produkcja zywnosci; producenci; handel detaliczny; zarzadzanie jakoscia; wspolpraca; wymagania; przepisy prawne; zasady oceny; kryteria oceny; niezgodnosc; audyt; certyfikat BRC; standard BRC

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie Handel. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
• Rocznik: 2010
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.22-24,fot.,tab.

Twórcy

autor

Tarczynska A. S.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn