Znakowanie produktów mlecznych. Cz.2

• Autorzy: Borowy T. , Kubiak M. S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; znakowanie zywnosci; informacja na opakowaniach; termin przydatnosci do spozycia; alergeny; dyrektywy unijne; bezpieczenstwo zywnosci; jakosc zdrowotna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2013
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s,48-52,bibliogr.

Twórcy

autor

Borowy T.

• Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu, Poznań

autor

Kubiak M. S.

• Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska, Koszalin