Wirusowe - chemiczne i biologiczne zanieczyszczenia żywności, w tym mleka i jego przetworów z uwzględnieniem zagrożenia chorobami zkaźnymi

• Autorzy: Smoczynski S.S

Warianty tytułu

EN

Viral - chemical and biological contaminants of food, including milk and dairy products, and the threat of infectious diseases

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2020
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.2-7,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smoczynski S.S

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn