Wpływ obróbki tytoniu proteopolonem EP-S na własności organoleptyczne i zawartość substancji szkodliwych w dymie

• Autorzy: Olejniczak W. , Patyk E. , Podlejski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

tyton; dym tytoniowy; substancje szkodliwe; sklad chemiczny; wlasciwosci organoleptyczne; papierosy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1990
• Tom: 44
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.125-127,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Olejniczak W.

• Instytut Podstaw i Chemii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Patyk E.

• Instytut Podstaw i Chemii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Podlejski J.

• Instytut Podstaw i Chemii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź

Bibliografia

• 1 PODLEJSKI J., OLEJNICZAK W.: Zesz. Naukowe PŁ nr 361. Technologia i Chemia Spożywcza 1980, 35, 353.
• 2 OLEJNICZAK., PODLEJSKI J.: Acta Aliment. Polonica VIII (XXXII), 1982, 1-2, 25.
• 3 PATYK E., PODLEJSKI J., OLEJNICZAK W.: Przem. Spoż. 1096, 5-6, 119.
• 4 PATYK E., OLEJNICZAK W., PODLEJSKI J.: Przem. Spoż. 1983, 5, 224.
• 5 Norma Zakładowa „Pektowin” Jasło - ZN 84/MRGŻ-57-71
• 6 PN-73/A-99004 - Tytoń i wyroby tytoniowe. Badania chemiczne.
• 7 Wewnętrzna instrukcja analityczna IPChŻ.
• 8 Norma ISO/DIS 3308 (1974).
• 9 Norma ISO/DP 4387 (1976).
• 10 Norma ISO/DIS 3400 (1974).
• 11 MOCHANACZEW I.G., KAMIENSZCZIKOWA S.W.: Tabak 1974, 3, 39.
• 12 KAMIENSZCZIKOWA S.W., MOCHNCZEW I.G.: Tabak 1975, 2, 49.
• 13 PN-71/A-99002 - Tytoń i wyroby tytoniowe. Badania fizyczne.
• 14 PODLEJSKI J., OLEJNICZAK W., PATYK E.: 14-th International Congress of Biochemistry, Praque, Czechoslovakia, Juli Juli 10-15: WE (1988).