Wpływ orzechów i migdałów na zdrowie

• Autorzy: Traczyk I. , Godlewska M. , Surwillo A.

Warianty tytułu

EN

Effect of nuts and almonds on health

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Ze względu na swoje właściwości prozdrowotne, w ostatnich latach orzechy stały się przedmiotem licznych badań. Spośród ich wszechstronnego działania, przypisuje się im szczególnie prewencyjny wpływ na gospodarkę lipidową, zapobieganie chorobom układu krążenia oraz profilaktykę nowotworową. Pomimo wysokiej gęstości energetycznej orzechów, część badań naukowych wskazuje na ich pozytywny wpływ na kontrolę masy ciała. W pracy dokonano przeglądu badań oceniających wpływ orzechów na zdrowie ludzi.

EN

Due to their health benefits, in recent years nuts have become the subject of numerous studies. Among their comprehensive action, is attributed to them especially preventative effect on lipid metabolism, prevention of cardiovascular diseases and cancer prevention. Despite the high energy density, part of research accordance confirms the positive impact of nuts on weight control. The paper is a review of studies evaluating the effects of nuts on human health.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2014
• Tom: 41
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.268-279,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Traczyk I.

• Zakład Żywienia i Dietetyki z Kliniką Chorób Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, ul.Powsińska 61/63, 02-903 Warszawa

autor

Godlewska M.

• Zakład Żywienia i Dietetyki z Kliniką Chorób Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, ul.Powsińska 61/63, 02-903 Warszawa

autor

Surwillo A.

• Zakład Żywienia i Dietetyki z Kliniką Chorób Metabolicznych i Gastroenterologii, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, ul.Powsińska 61/63, 02-903 Warszawa

Bibliografia

• 1. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanowa K.: Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych i potraw. Warszawa, Instytut Żywności i Żywienia, 2005.
• 2. Vadivel V., Kunyanga C., Biesalski H.: Health benefits of nut consumption with special reference to body weight control. Nutrition 2012, 28, 1089-1097.
• 3. Pawlak R., Colby S., Herring J.: Beliefs, benefits, barriers, attitude, intake and knowledge about peanuts and tree nuts among WIC participants in eastern North Carolina. Nutr. Res. Pract., 2009, 3, 220-225.
• 4. Bes-Rastrollo M., Wedick N., Martinez-Gonzalez M., et al.: Prospective study of nut consumption, long-term weight change, and obesity risk in women. Am. J. Clin. Nutr., 2009, 89, 1913-1919.
• 5. Bes-Rastrollo M., Sabate J., Gomez-Gracia E., et al.: Nut consumption and weight gain in a Mediterranean cohort: the SUN Study. Obesity 2007, 15, 107-116.
• 6. Jaceldo-Siegl K., Sabate J., et al.: Influence of body mass index and serum lipids on the cholesterol-lowering effects of almonds in free-living individuals. Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis., 2011, 21, 1, 7-13.
• 7. Fraser G.E., Bennett H.W., Jaceldo K.B., Sabate J.: Effect on body weight of a free 76 kilojoule (320 calorie) daily supplement of almonds for six months. J. Am. Coll. Nutr., 2002, 21, 275-283.
• 8. Sabate J., MacIntyre C., Siapco G., et al.: Does regular walnut consumption lead to weight gain? Br. J. Nutr., 2005, 94, 859-864.
• 9. Jenkins D.A., Hu F.B., Tapsell L.C., et al.: Possible benefit of nuts in type 2 diabetes. J. Nutr., 2008, 138, 1752S-1756S.
• 10. Almario R.U., Wonghavaravat V., Wong R., Kasim-Krakas S.E.: Effects of walnut consumption on plasma fatty acids and lipoproteins in combined hyperlipidemia. Am. J. Clin. Nutr., 2001, 74, 72-79.
• 11. Banel D.K., Hu F.B.: Effects of walnut consumption on blood lipids and other cardiovascular risk factors: a meta-analysis and systematic review. Am. J. Clin. Nutr., 2009, 90, 56-63.
• 12. Wien M., Sabate J., Ikle D., et al.: Almonds vs. complex carbohydrates in a weight reduction program. Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord., 2003, 27, 1365-1372.
• 13. Jiang R., Manson J., Stampfer M., et al.: Nut and peanutbutter consumption and risk of type 2 diabetes in women. JAMA, 2002, 288, 2554-2560.
• 14. Alper C.M., Mattes R.D.: Effects of chronic peanut consumption on energy balance and hedonics. Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord., 2002, 26, 1129-1137.
• 15. Lawes C.M., Vander Hoorn S., Rodgers A.: Global burden of blood-pressure related disease. Lancet 2008, 8, 371-1513.
• 16. Kris-Etherton P.M., Zhao G., Binkoski A.E., et al.: The effects of nuts on coronary heart disease risk. Nutr. Rev., 2001, 59, 4, 103-111.
• 17. Kris-Etherton P.M., Yu-Poth S., Sabate´ J., et al.: Nuts and their bioactive constituents: effects on serum lipids and other factors that affect disease risk. Am. J. Clin. Nutr., 1999, 70, 3, 50, 4-511.
• 18. Sabate´ J., Oda K., Ros E.: Nut Consumption and Blood Lipid Levels. Arch. Intern. Med., 2010, 170, 9, 821-827.
• 19. Mukuddem-Petersen J., Oosthuizen W., Jerling J.C.: A Systematic Review of the Effects of Nuts on Blood Lipid Profiles in Humans. Critical Review. J. Nutr., 2005, 135, 2082-2089.
• 20. Brown L., Rosner B., Willett W., et al.: Cholesterol-lowering effects of dietary fiber: a meta-analysis. Am. J. Clin. Nutr., 1999, 69, 30-42.
• 21. Rimm, E. B., Stampfer M.J.: The role of antioxidants inpreventive cardiology. Curr. Opin. Cardiol., 1997, 12, 188-194.
• 22. Anderson K.J., Teuber S.S., Gobeille A., et al.: Walnut polyphenolics inhibit in vitro human plasma and LDL oxidation. J. Nutr., 2001, 131, 2837-2842.
• 23. Sabate´ J., Fraser G.E.: Nuts: a new protective food against coronary heart disease. Curr. Opin. Lipidol., 1994, 5, 11-16.
• 24. Brufau G., Boatella J., Rafecas M.: Nuts: source of energy and macronutrients. Brit. J. Nutr., 2006, 96, 2, 24-28.
• 25. Ros E., Mataix J.: Fatty acid composition of nuts - implications for cardiovascular health. Br. J. Nutr., 2006, 96, 2, 29-35.
• 26. Sabate J., Fraser G.E., Burke K., et al.: Effect of walnuts on serum lipid levels and blood pressure in normal men. N. Engl. J. Med., 1993, 7, 328-603.
• 27. US Food and Drug Administration.: Qualified health claims: letter of enforcement discretion: nuts and coronary heart disease. Rockville 2003, 1, 4.
• 28. Yang J.: Brazil nuts and associated health benefits: A review., Food Sci. Technol., 2009, 42, 1573-1580.
• 29. Sabate J.: Does nut consumption protect against ischemic heart disease? Eur. J. Clin. Nutr., 1993, 5, 47-71.
• 30. Hunter J.E.: N-3 fatty acids from vegetable oils. Am. J. Clin. Nutr., 1990, 14, 51-809.
• 31. Gonzalez C.A., Salas-Salvado´ J.: The potential of nuts in the prevention of cancer. Brit. J. Nutr., 2006, 96, 87-94.
• 32. Cominetti C., Maritsa de Bortoli C., Garrido A.B., et al.: Brazilian nut consumption improves selenium status and glutathione peroxidase activity and reduces atherogenic risk in obese women. Nutr. Res., 2012, 32, 403-407.
• 33. Fraser G.E., Sabate´ J., Beeson W.L., Strahan T.M.:
• A possible protective effect of nut consumption on risk of coronary heart disease. The Adventist Health Study. Arch. Intern. Med., 1992, 152, 1416-1424.
• 34. Jenab M., Ferrari P., Slimani N., et al.: Association of nut and seed intake with colorectal cancer risk in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. Cancer Epidem. Biomark. Prev., 2004, 13, 10, 1595-15603.
• 35. Stebbing J.: Nuts and cancer: where are we now? Cancer and Society, 2013, www.thelancet.com/oncology.
• 36. Singh P.N., Fraser G.E.: Dietary risk factors for colon cancer in a low-risk population. Am. J. Epidemiol., 1988, 148, 761-774.
• 37. Hurley T.G., Olendzki B.C., et al.: Nutritional and socioeconomic factors in relation to prostate cancer mortality: a cross-national study. J. Natl. Cancer. Inst., 1998, 4, 90, 21, 1637-1647.
• 38. Jain M.G., Hislop G.T., Howe G.R., Ghadirian P.: Plant foods, antioxidants, and prostate cancer risk: findings from case-control studies in Canada. Nutr. Cancer 1998, 34, 173-184.
• 39. Thompson C.A., Habermann T.M., Wang A.H., et al.: Antioxidant intake from fruits, vegetables and other sources and risk of non-Hodgkin’s lymphoma: the Iowa Women’s Health Study. Int. J. Cancer 2010, 15, 124, 4, 992-1003.
• 40. Gonzalez C.A., Salas-Salvado J.: The potential of nuts in the prevention of cancer. Brit. J. Nutr., 2006, 96, 2, S87-S94.

Uwagi

Rekord w opracowaniu