Wymagania konsumentów dotyczące jakości soków owocowych wprowadzanych do obrotu i ich opakowań

• Autorzy: Ucherek M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeprowadzono badania mające na celu poznanie: opinii konsumentów o jakości wprowadzanych do obrotu soków owocowych, czynników decydujących o ich wyborze, stosowanych opakowań, stopnia korzystania przez konsumentów z informacji umieszczanych na opakowaniach oraz zmian, które powinny być wprowadzane w opakowaniach w przyszłości w celu zaspokojenia zmieniających się potrzeb i oczekiwań konsumentów w tym zakresie. Badania miały charakter ankietowy i zostały przeprowadzone w 2010 r. w województwach Polski Południowej. Analiza wyników badań wskazuje na konieczność ciągłego doskonalenia jakości oferowanych soków owocowych, jak również opracowywania nowoczesnych form konstrukcyjnych opakowań, ze szczególnym zwróceniem uwagi na poprawę ich użyteczności oraz informacyjności. Szata graficzna opakowania powinna być tak zaprojektowana, aby nie wpływając na ograniczenie czytelności informacji, zwracała uwagę konsumenta i stwarzała zachętę do wyboru i w konsekwencji zakupu produktu.

Słowa kluczowe

PL

soki owocowe; opakowania; jakosc; wprowadzanie do obrotu; preferencje konsumentow; informacja na opakowaniach

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2011
• Tom: 55
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.10-12,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ucherek M.

• Katedra Opakowalnictwa Towarów, Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, Kraków

Bibliografia

• 1. Lisińska-Kuśnierz M.: 2009. Potrzeby i oczekiwania konsumentów w zakresie informacyjności opakowań. Opakowanie, 9
• 2. Lisińska-Kuśnierz M., Ucherek M.: 2006. Opakowania w ochronie konsumenta. Wydawnictwo AE w Krakowie, Kraków
• 3. Rozporządzenie MRiRW z 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych (DzU z 2007 r. Nr 137, poz. 965, z późn. zm. ogłoszonymi w DzU z 2007 r. Nr 219, poz. 1629)
• 4. Rudnicki L.: 2004. Zachowania rynkowe konsumentów. Mechanizmy i uwarunkowania. Wydawnictwo AE w Krakowie, Kraków
• 5. Szymczak J., Ankiei-Homa M.: 2007. Opakowanie jednostkowe w działaniach marketingowych przedsiębiorstw. AE, Poznań
• 6. Szymczak J., Ankiei-Homa M.: 2007. Opakowanie jednostkowe produktów jako narzędzie komunikacji rynkowej. Marketing i Rynek, 6
• 7. Tkaczyk S.: 2008. Stan aktualny i trendy w opakowalnictwie [w:] Towaroznawstwo-opakowania-logistyka, praca zbiorowa pod red. Z. Foltynowicza, J. Jasiczaka i G. Szyszki. AE, Poznań.
• 8. Ucherek M.: 2004. Oczekiwania konsumentów w zakresie nowoczesnych opakowań. Marketing i Rynek, 7
• 9. Ustawa z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (DzU z 2006 r. Nr 171, poz. 1225)