Novum na rynku opakowaniowym. Opakowania aktywne

• Autorzy: Borowy T. , Kubiak M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

polimery; opakowania aktywne; zywnosc; opakowania inteligentne; opis produktu; technologia zywnosci; substancje przeciwdrobnoustrojowe; pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze; pochlaniacze tlenu; przeciwutleniacze; glikol polietylenowy; utrwalanie zywnosci; czystosc mikrobiologiczna; sterylizacja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2008
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.19-21,rys.,fot.

Twórcy

autor

Borowy T.

• Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu, Poznań

autor

Kubiak M.

• Katedra Procesów i Urządzania Przemysłu Spożywczego, Wydział Mechaniczny, Politechnika Koszalińska, Koszalin