Akryloamid w żywności. Konferencja PFPŻ i GIS

• Autorzy: Gasparska R.

Warianty tytułu

EN

Acrylamide in food

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

akrylamid; konferencje; zywnosc; obrobka; zdrowie czlowieka; monitorowanie; zywnosc przetworzona; zanieczyszczenia zywnosci; badania monitoringowe; przemysl spozywczy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2009
• Tom: 57
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.14-17,fot.

Twórcy

autor

Gasparska R.