Agri-food quality control of Polish meat and poultry preserves

• Autorzy: Majchrzak B.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

agro-food product; quality control; product quality; Poland; meat preserves; poultry preserves; physical assessment; water content; labelling; Main Inspectorate of Agricultural and Food Quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Food
• Rocznik: 2010
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.46

Twórcy

autor

Majchrzak B.

• Quality Control Office, The Main Inspectorate of Agricultural and Food Quality, Warsaw, Poland