Badania nad zawartością mikroelementów w żywności Cz. I. Zastosowanie metody polarograficznej do oznaczania miedzi, cynku, manganu w produktach spożywczych

• Autorzy: Rutkowska U.

Warianty tytułu

EN

An application of polarographic method of determination of copper, zinc and manganese in food-stuffs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc mikroelementow; zywnosc; miedz; cynk; mangan; produkty spozywcze; metoda polarograficzna; badania naukowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1972
• Tom: 23
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.333-341,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rutkowska U.

• Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa