Galasy rodzimych gatunków dębu jako potencjalny surowiec garbnikowy

• Autorzy: Bilek M. , Kozlowska-Tylingo K. , Gostkowski M. , Staniszewski P.

Warianty tytułu

EN

Gall-nuts of native oak species as a potential tannin raw material

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Oak gall−nuts are pathological excrescences on the leaves of oaks (in Poland: Quercus robur L. and Q. petraea Liebl.) created by the Cynips quercusfolii L. The potential medical use of these non−wood forest products should be taken under consideration because of widespread use in folk medicine, but also because of the presence of gall−nuts of Middle Eastern oak species Quercus infectoria in the current Farmakopea… [2017]. The aim of this study was the preliminary analyzes of Quercus robur L. galls in the context of the diversity of the raw material and its possible consequences for the variability in tannin content, and therefore for the therapeutic value. The galls were collected in September 2018 from five living trees forming compact mid−field tree plantation in Podkarpackie Region (SE Poland). To determine the tannin content, hide powder method was used, while mass spectrometry was used for determining the identity of the raw material. The tannin content was found to be between 10.02 ±0.2% and 15.47 ±0.07%. There were no statistical differences between the tannin content of four weight groups of tested gall−nuts. The analysis of mass spectra showed the presence of gallic acid and tannin disintegration products. The results indicate that the tannin content in domestic oak galls is lower than in Quercus infectoria ones, for which less than 20% is required, however Polish galls are still the richest native tannin raw material. It was not proved that the content of tannins in oak galls was influenced by their size. A large variation in tannin content depending on the sample suggests that it might be possible to identify i.e. forest sites or climatic zones, where the obtained gall−nuts will be characterized by the high tannin content.

Słowa kluczowe

PL

lesnictwo; uboczne uzytkowanie lasu; dab; Quercus; galasy; garbniki; taniny; zawartosc garbnikow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Sylwan
• Rocznik: 2019
• Tom: 163
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.746-753,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bilek M.

• Katedra Inżynierii Produkcji Rolno-Spożywczej, Uniwersytet Rzeszowski w Rzeszowie, ul.Zelwerowicza 4, 36-004 Rzeszów

autor

Kozlowska-Tylingo K.

• Katedra Technologii Leków i Biochemii, Politechnika Gdańska w Gdańsku, ul.Narutowicza 11/12, 80-233 Gdańsk

autor

Gostkowski M.

• Katedra Ekonometrii i Statystyki, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159, 02-776 Warszawa

autor

Staniszewski P.

• Katedra Użytkowania Lasu, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159, 02-776 Warszawa

Bibliografia

• Aras A., Bursal E., Dogru M. 2016. UHPLC-ESI-MS/MS analyses for quantification of phenolic. Journal of Applied Pharmaceutical Science 6 (11): 9-13.
• Bączek K. 2014. Accumulation of biomass and phenolic compounds in Polish and Mongolian great burnet (Sanguisorba officinalis L.) populations. Herba Polonica 60 (3): 44-55.
• Clifford M. N., Stoupi S., Kuhnert N. 2007. Profiling and characterization by LC-MSn of the galloylquinic acids of green tea, tara tannin, and tannic acid. Journal of Agricultural and Food Chemistry 55 (8): 2797-2807.
• Farmakopea Polska XI. 2017. Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, Warszawa.
• Gauri S. S., Mandal S. M., Atta S., Dey S., Pati B. R. 2012. Novel route of tannic acid biotransformation and their effect on major biopolymer synthesis in Azotobacter sp. SSB81. Journal of Applied Microbiology 114 (1): 84-95.
• Gierak A., Skorupa A., Grabowska E., Łazarska I. 2011. Analiza substancji biologicznie aktywnych. LAB – Labo-ratoria, Aparatura, Badania 16 (6): 16-22.
• Jahan D., Begum W., Rogaiya M. 2015. Review on Beekhe Anjbar (root of Polygonum bistorta L.) with unani perspective and modern pharmacology. World Journal of Pharmaceutical Sciences 4 (7): 314-23.
• Jankiewicz L. S., Dyki B., Machlańska A., Dubert F. 2017. Oak leaf galls: Neuroterus numismalis and Cynips quercusfolii, their structure and ultrastructure. Acta Societatis Botanicorum Poloniae 2: 1-13.
• Kaliszewski A., Młynarski W. 2018. Wybrane aspekty dywersyfikacji przychodów z działalności ubocznej i dodat-kowej w leśnictwie. Postępy Techniki w Leśnictwie 143: 11-19.
• Köhler P. 1993. Nazewnictwo i użytkowanie roślin leczniczych na ziemiach polskich w XIX wieku na podstawie ankiety Józefa Rostafińskiego. W: Kuźnicka B. [red.]. Historia leków naturalnych. Tom IV. Polska Akademia Nauk, Warszawa.
• Kujawska M., Łuczaj Ł., Sosnowska J., Klepacki P. 2016. Rośliny w wierzeniach i zwyczajach ludowych. Słownik Adama Fischera. Polskie Towarzystwo Ludoznawcze, Wrocław.
• Małek K., Duda M., Stawarczyk K., Łuczaj Ł. 2017. Zmiany w zawartości tanin w częściach podziemnych rdestu wężownika (Polygonum bistorta L.) i krwiściągu lekarskiego (Sanguisorbia officinalis L.) poddanych obróbce wodno--cieplnej. Postępy Fitoterapii 18 (2): 100-104.
• Namieśnik J. 2001. Zielona chemia analityczna – nowe podejście do analizy. Chemia i Inżynieria Ekologiczna 8 (4): 327-333.
• Oktaba J., Staniszewski P. 2017. Gospodarka leśna w strategii zmian wzorców produkcji i konsumpcji na sprzyjające realizacji zasad trwałego, zrównoważonego rozwoju – wyzwania edukacyjne. Studia i Materiały CEPL 50: 269-274.
• Półtorak Z. 1989. Lecznictwo ludowe rodzimej ludności Opolszczyzny. Instytut Śląski, Opole.
• Salminen J.-P. 2018. Two-Dimensional Tannin Fingerprints by Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry Offer a New Dimension to Plant Tannin Analyses and Help To Visualize the Tannin Diversity in Plants. Journal of Agricultural and Food Chemistry 66 (35): 9162-9171.
• Staniszewski P. 2011. Analiza możliwości implementacji certyfikacji w systemie użytkowania leśnych surowców i produk-tów niedrzewnych. Cz. II – Wyniki badań. Sylwan 155 (5): 313-321. DOI: https://doi.org/10.26202/sylwan.2010068.
• Staniszewski P. 2013. Uwarunkowania budowy systemu niedrzewnego użytkowania lasu. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• Staniszewski P. 2016. Niedrzewne pożytki leśne w rozwoju obszarów wiejskich. Studia i Materiały CEPL 49B: 44-53.
• Staniszewski P., Nowacka W. Ł. 2014. Leśne pożytki niedrzewne jako dziedzina nauki oraz element gospodarki leśnej. Studia i Materiały CEPL 38: 61-68.
• Staniszewski P., Woźnicka M., Janeczko E., Janeczko K. 2016. Non-wood forest products use in the context of forest recreation and education. Public recreation and landscape protection – with nature hand in hand. Conference proceeding. Mendel University in Brno. 145-151.
• Stolarczyk E. U., Kutner A. 2009. Zastosowanie spektrometrii mas w analizie farmaceutycznej zanieczyszczeń organicznych. Farmacja Polska 65 (8): 586-593.
• Talko-Hryncewicz J. 1893. Zarys lecznictwa ludowego na Rusi Południowej. Akademia Umiejętności, Kraków.

Identyfikatory

DOI

10.26202/sylwan.2019017