Jaja kurze jako nośnik chorobotwórczych mikroorganizmów

• Autorzy: Marek P.

Warianty tytułu

EN

Chicken egg as a carrier of pathogenic microorganisms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

jaja kurze; jaja spozywcze; bakterie chorobotworcze; mikroorganizmy chorobotworcze; zagrozenia mikrobiologiczne; skazenie zywnosci; dezynfekcja; promieniowanie ultrafioletowe; dezynfekcja UVC

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 2017
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.10-15,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Marek P.

• Zakład Inżynierii Produkcji Zwierzęcej, Instytut Techniczno-Przyrodniczy, Oddział w Poznaniu, Poznań