Akty terrorystyczne w łańcuchu żywnościowym. Aktualne wyzwania w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności

• Autorzy: Majewski M. , Racewicz P. , Turlewicz H. , Strzelecka M. , Wylandowska A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; bezpieczenstwo zywnosci; przemysl spozywczy; system HACCP; patogeny; toksyny; czynniki biologiczne; zagrozenia biologiczne; srodki chemiczne; metale ciezkie; food defence; standard BRC; Miedzynarodowy Standard Zywnosci; Inspekcja Weterynaryjna; Inspekcja Sanitarna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 2017
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.66-71

Twórcy

autor

Majewski M.

• Instytut Weterynarii, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Racewicz P.

• Instytut Weterynarii, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Turlewicz H.

• Wydział Weterynarii, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Strzelecka M.

• Wydział Weterynarii, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Wylandowska A.

• Wydział Weterynarii, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań