Drożdże jako potencjalne źródło tłuszczu mikrobiologicznego

• Autorzy: Kot A.M. , Blazejak S. , Kurcz A. , Gientka I.

Warianty tytułu

EN

Yeast as a potential source of microbial fat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

tluszcz; synteza mikrobiologiczna; mikroorganizmy olejogenne; drozdze; tluszcz mikrobiologiczny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Mikrobiologii
• Rocznik: 2015
• Tom: 54
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.364-373,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kot A.M.

• Zakład Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Eydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa

autor

Blazejak S.

• Zakład Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Eydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa

autor

Kurcz A.

• Zakład Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Eydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa

autor

Gientka I.

• Zakład Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Eydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa