Bakterie Salmonella i Escherichia coli w surowcach oraz produktach mięsnych

• Autorzy: Hac-Szymanczuk E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

surowce zwierzece; przetwory miesne; mikroorganizmy; zawartosc mikroorganizmow; bakterie; Salmonella; Escherichia coli; zatrucia pokarmowe; choroby czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2012
• Tom: 64
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.30-33

Twórcy

autor

Hac-Szymanczuk E.