Rozporządzenia unijne dla opakowań aktywnych i inteligentnych

• Autorzy: Dobrucka R.

Warianty tytułu

EN

European Union directives concerning active and intelligent packaging

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Opakowania aktywne i inteligentne są niewątpliwie nowym i ekscytującym obszarem technologii, który wychodzi naprzeciw wymogom współczesnego konsumenta. Opakowania inteligentne i opakowania aktywne pozwalają w znaczący sposób wydłużyć okres przechowywania produktów spożywczych czy leków, a co za tym idzie, znacząco polepszyć jakość produktów zapakowanych w takie opakowania. Poza tym opakowania inteligentne umożliwiają monitorowanie stanu zapakowanych produktów oraz warunków, w jakich dany produkt był przechowywany czy transportowany. Opakowania aktywne tworzą nowe spektrum możliwości w zakresie systemów pakowania towarów, stanowią bowiem rozwiązanie, w którym opakowanie, produkt oraz otoczenie wzajemnie na siebie oddziałują. W niniejszej pracy przedstawiono istniejące obecnie kierunki rozwoju rynku opakowań. Oprócz tego zdefiniowano i opisano opakowania aktywne i inteligentne. Głównie jednak skupiono się na zaprezentowaniu przepisów UE dotyczących nowych technologii pakowania żywności.

EN

Active and intelligent packaging are undoubtedly a new and exciting area of technology that goes up against the requirements of the modern consumer. Active and intelligent packaging allow a significant increase shelf life of food products or drugs. In results, active and intelligent packaging improve the quality of packaged products. Moreover, these packaging system allows to monitor the status of packaged products and the conditions under which product is stored or transported. Active packaging creates new spectrum of possibilities for packaging systems products. This is a solution, in which the packaged product and environment interact. In this paper presented the existing packaging market trends. Besides, defined and described active and intelligent packaging. However, presented the EU Regulations for new food packaging technologies.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Opakowanie
• Rocznik: 2014
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.50-53,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dobrucka R.

• Katedra Towaroznawstwa i Ekologii Produktów Przemysłowych, Wydział Towaroznawstwa, Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Poznań

Bibliografia

• [1] Aaron L. Brody, Betty Bugusu, Jung H. Han, Claire Koelsch Sand and Tara H. Mchugh, Innovative food packaging solutions, Journal of Food Science vol. 73, Nr. 8, 2008
• [2] Dainelli D., Gontard N., Spyropoulos D., Zondervan-van den Beuken E., Tobback P. Active and intelligent food packaging: legal aspects and safety concerns. Trends in Food Science & Technology 19, 99-108. 2008
• [3] Restuccia, D.; Spizzirri, U. G.; Parisi, O. I.; Cirillo, G.; Curcio, M.; Iemma, F; Puoci, F.; Vinci, G. & Picci, N., New EU regulation aspects and global market of active and intelligent packaging for food industry applications. Food Control, Vol. 21, No.11 (November 2010), pp. 1425-1435, ISSN 0956-7135
• [4] Czerniawski B., Michniewicz J., Opakowania żywności, Wydawnictwo Agro Food Technology, Czeladź 1998, s. 22, 27, 41, 39-46, 424, 476, 956
• [5] Ucherek M., Kuśnierz M., Współczesne opakowania, Wydawnictwo naukowe PTTŻ, Kraków 2003
• [6] Hutton, T,. Food packaging: An introduction. Key topics in food science and technology. 2003 (No. 7, p. 108). Chipping Campden, Gloucestershire, UK: Campden and Chorleywood Food Research Association Group
• [7] Day, B. P. F., Active packaging - a fresh approach. J. Brand Technol. 2001. 1(1)
• [8] Summers, L., 1992a. Intelligent Packaging, Centre for Exploitation of Science and Technology, London, UK
• [9] Rodrigues, E. T. and Han, J. H., Intelligent packaging. In: Encyclopaedia of Agricultural, Food and Biological Engineering (D. R. Heldman, ed.), 2003. pp. 528-535. Marcel Dekker, New York, NY
• [10] Rozporządzenie WE nr 1935/2004 z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG, (Dz. Urz. UE L.338/4 z 13.11.2004 z późn. zm.)
• [11] Rozporządzenie Komisji (WE) nr 450/2009 z dnia 29.05.2009 r. w sprawie aktywnych i inteligentnych materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (Dz. Urz. UE L 135/3 z dnia 30.05.2009 r.)
• [12] Rozporządzenie nr 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r. w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością (Dz. Urz. UE L 12/1 z 15.01.2012 r.)

Uwagi

PL