Formation of terpenes in grapes and wines

• Autorzy: Kostrz M. , Satora P.

Warianty tytułu

PL

Tworzenie się terpenów w winogronach i winach

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
• Rocznik: 2018
• Tom: 45
• Numer: 1(340)
• Opis fizyczny: p.31-38,ref.

Twórcy

autor

Kostrz M.

• Department of Fermentation Technology and Technical Microbiology, University of Agriculture, Kraków, Poland

autor

Satora P.

• Department of Fermentation Technology and Technical Microbiology, University of Agriculture, Kraków, Poland

Identyfikatory

DOI

10.21005/AAPZ2018.45.1.03