Zawartość wybranych makroelementów (Ca, Mg, P) w całodziennych racjach pokarmowych dzieci klas pierwszych na przykładzie szkoły podstawowej z GOP-u

• Autorzy: Smigiel-Papinska D.

Warianty tytułu

EN

Calcium, magnesium and phosphorus content in daily food rations of children in the first classes of elementary school from Silesian region

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W całodziennych racjach pokarmowych 7- letnich dzieci jednego z miast na terenie GOP-u przedstawiono zawartość wapnia, magnezu i fosforu oraz wzajemne relacje między tymi pierwiastkami. Badania przeprowadzono dwukrotnie: jesienią 1993 i wiosną 1994. Uczestniczyło w nich 100 dzieci. Wykazano, że zawartość wapnia w całodziennych racjach pokarmowych dzieci była bardzo niska i wynosiła około 40% ilości zalecanych dla 7-letnich dzieci. Także relacje między pierwiastkami Ca : P. i Ca : Mg były nieprawidłowe.

EN

Calcium, magnesium and phosphorus content and their relations in daily food rations of 7 years old children from Silesian region in two seasons (autumn 1993 and spring 1994) was examined. In experiments participated 100 children. The study demonstrated a low calcium content in daily food rations and a low degree of realization of the re- comnended dietary amount of calcium (about 40%) as well as inappropriate interrelations between Ca : P and Ca : Mg.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; sposob zywienia; dzieci; szkoly podstawowe; zawartosc makroelementow; wapn; magnez; fosfor; calodzienne racje pokarmowe; gospodarka wapniowo-magnezowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Magnezologiczny
• Rocznik: 1998
• Tom: 03
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.79-82,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smigiel-Papinska D.

• Katedra Higieny Żywienia Człowieka, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań