Chemiczne aspekty higieny żywności. Cz.2. Insektycydy chloroorganiczne w mleku i w produktach mleczarskich - DDT i jego metabolity DDE i DDD

• Autorzy: Smoczynski S. S.

Warianty tytułu

EN

Chemical aspects of food hygiene. Part 2. Organochlorine insecticides in milk and dairy products - DDT and its metabolites DDE and DDD

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

higiena zywnosci; mleko; przetwory mleczne; insektycydy chloroorganiczne; DDT; DDE; DDD; metabolity; wlasciwosci fizyczne; wlasciwosci chemiczne; toksykologia zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2013
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s,8-12,bibliogr.

Twórcy

autor

Smoczynski S. S.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn