Ocena higieniczna ciastek z uwzględnieniem procesu produkcyjnego

• Autorzy: Pliszka A. , Grubner M. , Michalewicz J. , Chybowska J. , Smykal B. , Rokoszewska J.

Warianty tytułu

RU

Gigienicheskaja ocenka pirozhnykh uchityvaja produkcionnye processy

EN

Hygenic appraisal of cakes including the production process

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1966
• Tom: 17
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.247-256,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pliszka A.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Grubner M.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Michalewicz J.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Chybowska J.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Smykal B.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Rokoszewska J.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa