Wartość odżywcza i prozdrowotna pieczarki w kontekście zabiegów kulinarnych

• Autorzy: Radzki W.

Warianty tytułu

EN

Nutritional value of Pleurotus and its potential use as additives to the food

RU

Pitatel'naja cennost' i potencial'noe primenenie veshenki kak dobavki k pishhe

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wartosc odzywcza; wartosc prozdrowotna; pieczarki; przepisy kulinarne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
• Rocznik: 2017
• Tom: 45
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.94-95

Twórcy

autor

Radzki W.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań