Zmiana ciężaru właściwego suchej masy i refrakcji maślanki w zależności od ilości dodanej wody

• Autorzy: Czajka J. , Luft I. , Nowacka I.

Warianty tytułu

RU

Izmenenie udel'nogo vesa, sukhogo ostatka i refrakcii pakhty v zavisimosti ot razbavlenija vodojj

EN

The change in specific gravity, dry mass and refractivity of buttermilk as a function of the amount of added water

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1954
• Tom: 05
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.301-308,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czajka J.

• Oddział Badania Żywności, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Lublinie, Lublin

autor

Luft I.

• Oddział Badania Żywności, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Lublinie, Lublin

autor

Nowacka I.

• Oddział Badania Żywności, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Lublinie, Lublin