Tradycja wyrobu serów w Europie Środkowo-Wschodniej - produkty chronione w UE

• Autorzy: Piekut M.

Warianty tytułu

EN

The tradition of cheese making in Central and Eastern Europe - products protected in the EU

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

produkty tradycyjne; sery; sery ChNP

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2014
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.8-11,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Piekut M.

• Kolegium Nauk Ekonomicznych i Społecznych, Politechnika Warszawska, Warszawa