Zawartość substancji aktywnych biologicznie w wybranych odmianach brokułów (Brassica oleracea var. italica)

• Autorzy: Zalewska-Korona M. , Jablonska-Rys E. , Kalbarczyk J.

Warianty tytułu

EN

The content of volatile compounds in the chosen varieties of broccoli (Brassica oleracea var. italica)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Horticulturae. Suplement
• Rocznik: 2003
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.331-333,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zalewska-Korona M.

• Katedra Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

autor

Jablonska-Rys E.

• Katedra Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

autor

Kalbarczyk J.

• Katedra Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

Uwagi

Rekord w opracowaniu