Twórcy polskiej nauki o żywności. Polscy uczeni po II Wojnie Światowej prof. dr inż. Jadwiga Jakubowska, dr h.c. (1905-2001)

• Autorzy: Oberman H.

Warianty tytułu

EN

Creators of the Polish food science

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

nauka o zywieniu; zywnosc; pracownicy naukowi; Polska; Jakubowska Jadwiga biografia; biografie; chemia spozywcza; dzialalnosc zawodowa; analiza mikrobiologiczna; kierunki badan; mikrobiologia zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2013
• Tom: 20
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.220-224,fot.

Twórcy

autor

Oberman H.

• Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Politechnika Łódzka, ul.Wólczańska 171/173, 90-924 Łódź