Ciągły wyrób twarogu

• Autorzy: Spiridonow W. , Surkow A. , Dobriakowa G.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; produkcja mleczarska; serowarstwo; twarog; sery twarogowe; skrzepy serowarskie; procesy produkcyjne; procesy technologiczne; technologia produkcji; technologia zywnosci; schematy technologiczne; produkcja ciagla; urzadzenia produkcyjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1961
• Tom: 09
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.25-27,rys.,fot.

Twórcy

autor

Spiridonow W.

autor

Surkow A.

autor

Dobriakowa G.