The biopolymers as supports of enzymes

• Autorzy: Tylingo R. , Gorczyca G.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

biopolymer; support; enzyme; collagen; chitosan; glutaraldehyde; genipin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.82

Twórcy

autor

Tylingo R.

• Chemical Faculty, Gdansk University of Technology, Gdansk, Poland

autor

Gorczyca G.