Azotany i azotyny w warzywach. Cz. I. Wpływ różnych czynników na zawartość azotanów i azotynów w warzywach świeżych

• Autorzy: Lisiewska Z. , Kmiecik W.

Warianty tytułu

RU

Nitraty i nitrity v ovoshhakh. Ch. I. Vlijanie raznykh faktorov na soderzhanie nitratov i nitritov v svezhikh ovoshhakh

EN

Nitates and nitrites in vegetables. Part I. The influence of various factors on the nitrate and nitrite content of fresh vegetables

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1991
• Tom: 38
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.11-24,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lisiewska Z.

• Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

autor

Kmiecik W.

• Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków