Charakterystyka krajowego pogłowia krów ras użytkowanych mlecznie ze szczególnym uwzględnieniem składu mleka. Kształtowanie się poziomu składników mleka krów ras rodzimych - polskiej czerwono-białej (ZR) i polskiej czarno-białej (ZB) w zależności od czynników środowiskowych - cz.5

• Autorzy: Metera E. , Puppel K. , Kuczynska B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo mleczne; uzytkowanie mleczne; poglowie zwierzat; Polska; rasy zwierzat; mleko; sklad chemiczny; bydlo polskie czerwono-biale; bydlo czarno-biale polskie; czynniki srodowiska; wydajnosc mleka; ochrona zasobow genowych; sezon zywienia; kwasy tluszczowe; zawartosc kwasow tluszczowych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2012
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.22-29,tab.,fot.

Twórcy

autor

Metera E.

• Zakład Doskonalenia Zwierząt, Polska Akademia Nauk, Jastrzębiec

autor

Puppel K.

autor

Kuczynska B.