O cholesterolu inaczej...

• Autorzy: Barowicz T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

czlowiek; zagrozenia zdrowia; cholesterol; utlenianie; oksysterole; mieso wieprzowe; obrobka termiczna; mrozenie; zawartosc cholesterolu; zawartosc oksysteroli; czynniki zywieniowe; zywiec wieprzowy; zywienie zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hoduj z Głową - Świnie
• Rocznik: 2009
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.44-46,fot.,tab.

Twórcy

autor

Barowicz T.

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie, Kraków