Wartość rzeźna młodego bydła ze skupu rynkowego w trzech rejonach Polski

• Autorzy: Grzeskowiak E. , Borzuta K. , Wajda S. , Zin M. , Roter S.

Warianty tytułu

EN

Slaughter values of young cattle from three regions of Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

Polska; produkcja zwierzeca; bydlo; zywiec wolowy; zwierzeta mlode; plec zwierzat; skup; wartosc rzezna; tusze zwierzece; ocena poubojowa; sklad tkankowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1991
• Tom: 03
• Opis fizyczny: s.208-214,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grzeskowiak E.

• Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Borzuta K.

• Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Wajda S.

• Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Zin M.

• Akademia Rolnicza w Rzeszowie, Rzeszów

autor

Roter S.

• Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego w Bydgoszczy, Bydgoszcz