Próba oceny funkcjonowania układów organizacyjnych i podstawowych aktów prawnych w gastronomii w warunkach reformy gospodarczej

• Autorzy: Dietkow M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sytuacja gospodarcza; Polska; zmiany gospodarcze; reformy; funkcjonowanie przedsiebiorstw; uslugi gastronomiczne; oplacalnosc; spozycie alkoholu; wychowanie w trzezwosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1985
• Tom: 39
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.4

Twórcy

autor

Dietkow M.

• Zakład Naukowo-Badawczy COBR-PGiAS w Warszawie, Warszawa